Рецепт приготовления салата из кабачков, яблока, огурцов и зелени.
Количество порций: 4
Простой рецепт салата из кабачков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 254 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 254 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на четыре порции
кабачок — 1 Штука
яблоко — 1 Штука
огурца — 2 Штуки
пучок зеленого лука — 1 Штука
пучок зелени укропа — 1 Штука
растительное масло, сметана или майонез — По вкусу
Пошаговое приготовление
Кабачки можно употреблять не только в жареном или тушеном виде. Свежий кабачок содержит витамин С и минеральные вещества, в нем очень мало сахара, поэтому диетологи рекомендуют употреблять его тем, кто страдает лишним весом, диабетом и нарушениями желудочно - кишечного тракта.
Приготовление:
Очистить кабачок и нарезать мелкой соломкой. Выложить в миску и немного посолить, дать постоять в течение 10-15 минут. Очистить яблоко от кожуры и нарезать аналогично кабачку. Такой же соломкой нарезать огурцы. Если у огурцов жесткая горькая кожура, ее тоже лучше срезать. Нарезать зеленый лук и укроп. Слить образовавшийся сок с кабачков, добавить лук, укроп, огурцы, яблоко и растительное масло (сметану или майонез). Аккуратно перемешать.
