Молдавские плоские пироги-лепешки из вытяжного теста. Бывают с творогом, брынзой, яйцом и зеленью, картошкойОчень простой рецепт плацинды с брынзой молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 887 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 887 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Молдавская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Молдавская кухняИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 500 гВода 1 стаканСоль щепоткаРастительное масло 4 столовые ложкиОвечья брынза 400 гПошаговое приготовлениеМуку, воду, растительное масло и соль замесить в не очень густое тесто. В случае необходимости добавить еще воды. Хорошенько промять руками, затем выбить об стол. Отложить на 10 минут в теплое место, накрыв теплым полотенцем.Разделить тесто на несколько кусков, размером с яйцо, тонко раскатать скалкой на поверхности, посыпанной мукой.Каждый кусок теста осторожно вытянуть на столе, очень аккуратно, до состояния полупрозрачности. Оставить на столе на несколько минут.Несколько слоев теста выложить один на другой, предварительно промазывая каждый слой густо маслом. В середину выложить начинку (натертую на крупной терке брынзу), и концы теста свернуть, свободно накладывая друг на друга.Нагреть сковороду на огне с небольшим количеством масла. Аккуратно опустить плацинду – сначала стороной, где «шов» (4 минуты), а затем на 2 минуты другой стороной. Лишнее масло хорошо выходит, если выкладывать готовые плацинды на бумажные полотенца.
Готовила вчера плацинды с брынзой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Именно плацинду с брынзой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.