Рецепт этого хрустящего салата с пикантной заправкой увидела у кулинара из Германии, Виктории (passion1963), решила попробовать...Результатом осталась довольна, заправка придает салату очень интересный вкус.

Несложный рецепт салата из пекинской капусты с конфитюрной заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Капуста пекинская (или молодая белокочанная) — 400 г
• Редис — 6 шт
• Болгарский перец (Средний, желательно желтый) — 0,5 шт
• Яблоко — 1 шт
• Конфитюр абрикосовый — 1 ст. л.
• Горчица зернистая — 1 ч. л.
• Масло оливковое ( или растительное без запаха) — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Уксус бальзамический (белый) — 1 ст. л.
• Смесь перцев (свежемолотая по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Яблоко и овощи порезать соломкой.
2. Приготовить заправку: В небольшую емкость положить конфитюр, горчицу, добавить масло, уксус, перец и соль.
3. Хорошо перемешать вилкой или венчиком.
4. Добавить заправку в салат
5. Аккуратно перемешать.
6. Приятного аппетита!