Простой рецепт десерта Морозные трюфели домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 473 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 473 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийДетские смеси 200 г.Масло сливочное 200 г.Сахар 200 г.Какао - порошок 50 г.Миндаль сладкий 50 г.Сахарная пудра 50 г.Мята 6 шт.Вода 100 мл.Пошаговое приготовлениеТрюфели, это десерт вечности. Он был, есть и будет самым популярным лакомством. Рецепт одного из видов данного десерта описан ниже. В кастрюлю нужно вылить воду (не кипяченую) и добавить сахар. Довести эту смесь до кипения.Пока закипает вода нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки. Когда вода закипела бросьте туда кусочки масла. Кипятите все это на среднем огне до тех пор, пока масса не начнет густеть. По времени это примерно займет чуть больше 30 минут.Детскую смесь можно заменить сухим молоком, но выгоднее все же будет детская смесь. Добавьте какао - порошок. Все тщательно перемешайте. Порошок должен быть однородным, без комочков. В блендере измельчите миндаль, можно просто порезать его ножом. Пока отложите, он нам пригодится позже.Постепенно добавляйте яично - масляную смесь. Добавляйте ее постепенно, не сразу. Может быть такое, что понадобится только половина смеси, не вся. Исходите из того, что конечная масса должна быть рыхлой и сыпучей.Пока масса теплая, нужно скатать шарики размером с грецкий орех. Делайте шарики примерно одинаковыми по размеру. Желательно не ждать, пока масса остынет, тогда шарики попросту не скатаются.Каждый шарик нужно обвалять в измельченных орехах. Выложите все на одно блюдо и обильно посыпьте сахарной пудрой. Затем, по желанию можно украсить трюфели листочками мяты.
Готовила вчера десерта морозные трюфели по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!