Масленица в самом разгаре, и чтобы отметить этот многими любимый праздник, я решила приготовить вот эти «солёные» оладушки на ужин! Это не совсем классический, а точнее совсем не классический вариант оладушек, но тем не менее, очень вкусный и оригинальный! Сыр «Горгонзола» плавится изнутри при жарке, придавая незабываемый аромат (для ценителей), а шпинат добавляет свежесть и лёгкость, не говоря уже о витаминах!

Простой рецепт оладий со шпинатом и Горгонзолой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Кефир 250 мл
• Мука пшеничная 150 г
• Разрыхлитель 1 г
• Соль 1 щепотка
• Сыр Горгонзола 100 г
• Сыр Пармезан 20 г
• Шпинат замороженный 200 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Вам понадобятся мука, кефир, шпинат, яйца, сыр Горгонзола, сыр Пармезан, соль и разрыхлитель.
2. Просейте муку и разрыхлитель и перемешайте.
3. Добавьте тёртый сыр Пармезан и перемешайте. Посолите.
4. Взбейте яйца с кефиром в отдельной посуде.
5. Если вы используете свежий шпинат, то приготовьте его следуя советам. Если же шпинат заморожен, то разморозьте его и хорошо отожмите. Порубите на мелкие кусочки
6. Смешайте жидкую смесь с сухой, слегка перемешивая.
7. Добавьте шпинат и порезанный на кусочки сыр Горгонзола.
8. Перемешайте совсем немного, только чтобы объединить все компоненты.
9. Раскаленную сковороду смажьте маслом и выложите пару ложек теста.
10. Жарьте 2-3 минуты, переверните и еще жарьте несколько минут с другой стороны.
11. Подавайте горячими со сметаной. Оладушки можно также заморозить.