Очень вкусное и простое блюдо. Сыр с чесноком отлично сочетаются с баклажанами. Эту закуску можно подавать вместо салата, тем более.Простой рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на одиннадцать порцийБаклажаны 3 шт.Творог 100 гСыр 50 гСметана (майонез 2 ст. л.Зелень 1 пучокЧеснок 3-5 зубчиковСоль по вкусуПерец по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны вымойте и отрежьте концы. Нарежьте вдоль тонкими пластинами.Зелень вымойте и мелко нарубите.Сыр и чеснок натрите на мелкой терке.Смешайте в глубокой пиале сыр, зелень и творог. Посолите, поперчите и перемешайте.Добавьте сметану (майонез) и чеснок и тщательно перемешайте, чтобы чеснок распределился по всей массе.Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.Возьмите полоску баклажана и выложите на край 1 ст. л. начинки. Сверните в рулет. Выложите на тарелку с овощами и подавайте.