Филе-миньон или стейк из вырезки – это самое нежное мясо, которое только можно представить. Простой рецепт миньона из говядины с овощами-гриль русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 33 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 33 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: ПикникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на одиннадцать порцийговядина (вырезка) 250 гмасло оливковоечеснок несколько зубчиковтимьян 1-2 веточкицукини 1/1, шт.перец болгарский 1/1, шт.помидоры 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Говяжью вырезку зачистить.Нарезать кусками по 250 г.Замариновать в оливковом масле с добавлением чеснока и тимьяна.Овощи вымыть.Цукини нарезать кружочками толщиной 1 см, перец болгарский – лепестками, на помидоре сделать надрез (чтобы при высокой температуре кожура не лопнула).Смазать овощи оливковым маслом.Выложить овощи на гриль.Обжарить с двух сторон в течение 5 минут.Подготовленный кусок мяса выложить на раскаленный гриль либо сковороду и обжарить с двух сторон до появления полосок либо золотистой корочки.Довести мясо до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут до прожарки медиум.Выложить овощи - гриль на тарелку, рядом выложить филе миньон.Приправить черным перцем и солью, украсить веточкой тимьяна.Приятного аппетита!