Цветная капуста в панировке скорее напоминает пышные пирожки, которые отлично идут с разными соусами на холодное. Не стыдно такое блюдо подать в качестве закуски на праздничный стол. Готовится быстро.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт цветной капусты в панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Цветная капуста — 1 Штука (Средней величины)
• Яйца — 2 Штуки
• Панировочные сухари — 1/1, Стакана
• Лимон — 1/1, Штуки (Нужен сок. )
• Растительное масло — 1/1, -1 Стакана
• Соль — - По вкусу
• Перец черный свежемолотый — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить цветную капусту в панировке?
2. Цветную капусту измельчите на соцветия. Промойте, обрежьте испорченные части.
3. В кастрюлю влейте холодной воды, посолите ее немного и добавьте сок половины лимона. Доведите воду с соком и солью до кипения.
4. В кипящую воду опустите соцветия цветной капусты и варите без крышки минут 10. Цветная капуста не должна быть разваренной.
5. Готовую цветную капусту выложите на бумажные полотенца, чтобы стекла.
6. В мисочке взбейте яйца с солью и свежемолотым черным перцем. Рядом поставьте плоскую тарелку с панировочными сухарями.
7. В кастрюле или сковороде хорошенько прогрейте растительное масло.
8. Соцветия цветной капусты обмакните в яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
9. Обжаренную цветную капусту выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка растительного масла.
10. Подавайте цветную капусту в панировке на горячее или холодное с зеленью. Можно к ней приготовить соус из майонеза и томатного соуса с чесночком.
11. Приятного аппетита!