Потянуло на солененькое и мясное? Тогда этот рецепт холодца при беременности вам как раз пригодится: и вкусно, и полезно - идеально для беременной женщины!
Как и любой другой холодец, холодец при беременности готовить лучше из свинины. Я обычно беру 2 свиные ножки, можно еще добавить голень свиную или даже говяжью. Все зависит от того, насколько жирненький холодец вы хотите получить. Желатин не использую - и так все прекрасно застывает. А вообще, что хочется беременной женщине - то лучше всего и добавить! Смотрим рецепт.
Количество порций: 4-5
Простой рецепт холодца при беременности домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 ч. Содержит всего 79 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 ч
Количество калории: 79 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Холодец
Особенности: Рецепт беременным и кормящим
Ингредиенты на десять порций
Свинина — 500 Грамм
Лапки куриные — 0,5 Килограмма
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Перец свежий — 1 Штука
Приправы — По вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовьте ингредиенты.
Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипящую воду закидываем ножки и голень.
Варим часа 3, не забываем снимать пенку. Потом закидываем куриные ножки, лук, морковку, перчик, чесночок, если пожелаете.
Варим, пока мясо не начнет от кости отделяться легко, на маленьком огне. В конце закидываем специи, лавровый лист.
Вынимаем мясо и овощи из бульона. Бульон процеживаем.
Измельчаем мясо, красный перец можно взять для цвета и чеснок (уж больно он мне нравится).
Выкладываем в емкости.
Заливаем бульоном, посыпаем паприкой или сушенным укропом.
Отправляем в холодильник, когда остынет до комнатной температуры, часов на 8. Достаем уже готовый холодец при беременности - подаем с овощами, с разными соусами. Приятного аппетита!
