Абсолютно универсальное блюдо, которое можно подавать с гарниром, в холодном виде добавлять в различные салаты или, например, в уже готовые овощные супы, чтобы сделать их более сытными.
Несложный рецепт куриных тефтелей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 175 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 175 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Новый год
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Запекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Куриное филе 250 г
Лук - шалот 1 шт.
Бульонный кубик 1 шт.
Мука 2 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Кунжут 4 ст. л.
Карри 1 ст. л.
Тмин 1 ч. л.
Семена кориандра 1 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Вскипятить воду, добавив в нее бульонный кубик. Куриное филе нарезать крупными кубиками, а затем поместить в кипящий бульон на 3-4 минуты. Далее откинуть кусочки курицы на дуршлаг.
Очистить и крупно нарезать лук - шалот. Поместить его в блендер вместе с курицей, яйцом и мукой. Измельчить до получения однородной консистенции.
Далее добавить соль, перец, карри, тмин, кунжут и столовую ложку оливкового масла. Все тщательно перемешать.
Руками сформировать из готового фарша небольшие шарики и обжарить их на горячей сковороде с оливковым маслом на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
