майонез с бальзамическим уксусом


  1. Очень простой рецепт майонеза с бальзамическим уксусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 626 килокалорий.


    майонез с бальзамическим уксусом
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: до 15 минут
    • Количество калории: 626 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Яичный желток 3 шт.
    • Русская горчица сарептская 1 ч. ложк
    • Подсолнечное масло 100 мл.
    • Уксус бальзамический 1 ст. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. В наше время всё труднее найти настоящую еду без ГМО и всякой прочей дряни. Вот и на этот раз я решила приготовить майонез, но с бальзамическим уксусом, т. к. с обычным столовым уксусом и лимонным соком я уже делала. К бальзамическому уксусу (бальзамик) особо не придиралась, какой был в магазине - такой и взяла. Итак, рецепт приготовления майонеза.
    2. В этом рецепте нам нужны только желтки. Отделяем желтки от белков и смешиваем все ингредиенты кроме подсолнечного масла.
    3. Далее взбиваем нашу смесь, но без подсолнечного масла, до образования пены. Я взбивала миксером где - то минут 5.
    4. После постепенно, тоненькой струйкой вливаем в нашу смесь подсолнечное масло и продолжаем взбивать до той поры, пока смесь не получится густой. Вот и всё. Цвет майонеза получился темнее обычного из - за бальзамика, это нормально. Вкус у него не как у обычного майонеза, а сладко - кислый. Из этого количества продуктов у меня вышла половина полулитровой банки. Если вы боитесь, что вам не понравится этот майонез, но хотите его всё - таки попробовать сделать, то уменьшите количество ингредиентов. Кстати, если вы намереваетесь хранить майонез долго в холодильнике, то советую простерилизовать стеклянную банку, и накрыть плотной крышкой, поскольку натур продукт хранится недолго. Главное, накройте его плотной крышкой, чтобы он не засох. Приятного аппетита.


     
    Hpeiekuoe и ankal нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  4. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Янка_К и Etguvpao нравится это.
  5. спасибо за рецепт
    очень люблю майонез с бальзамическим уксусом
     
  6. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Ogkiknne и Teoeuarn нравится это.
  7. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    oylunacu нравится это.
  8. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Uoneoeopa и Кристина_Б нравится это.
  9. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  10. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Amwnoicvr, Алена_Т и Люшина П нравится это.
  11. Оооочень вкусно получилось
     
    Mosvaooxb нравится это.