майонез с бальзамическим уксусом


  1. Очень простой рецепт майонеза с бальзамическим уксусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 626 килокалорий.


    майонез с бальзамическим уксусом
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: до 15 минут
    • Количество калории: 626 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Яичный желток 3 шт.
    • Русская горчица сарептская 1 ч. ложк
    • Подсолнечное масло 100 мл.
    • Уксус бальзамический 1 ст. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. В наше время всё труднее найти настоящую еду без ГМО и всякой прочей дряни. Вот и на этот раз я решила приготовить майонез, но с бальзамическим уксусом, т. к. с обычным столовым уксусом и лимонным соком я уже делала. К бальзамическому уксусу (бальзамик) особо не придиралась, какой был в магазине - такой и взяла. Итак, рецепт приготовления майонеза.
    2. В этом рецепте нам нужны только желтки. Отделяем желтки от белков и смешиваем все ингредиенты кроме подсолнечного масла.
    3. Далее взбиваем нашу смесь, но без подсолнечного масла, до образования пены. Я взбивала миксером где - то минут 5.
    4. После постепенно, тоненькой струйкой вливаем в нашу смесь подсолнечное масло и продолжаем взбивать до той поры, пока смесь не получится густой. Вот и всё. Цвет майонеза получился темнее обычного из - за бальзамика, это нормально. Вкус у него не как у обычного майонеза, а сладко - кислый. Из этого количества продуктов у меня вышла половина полулитровой банки. Если вы боитесь, что вам не понравится этот майонез, но хотите его всё - таки попробовать сделать, то уменьшите количество ингредиентов. Кстати, если вы намереваетесь хранить майонез долго в холодильнике, то советую простерилизовать стеклянную банку, и накрыть плотной крышкой, поскольку натур продукт хранится недолго. Главное, накройте его плотной крышкой, чтобы он не засох. Приятного аппетита.


     
    Hpeiekuoe нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  4. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Янка_К нравится это.
  5. спасибо за рецепт
    очень люблю майонез с бальзамическим уксусом
     
  6. Спасибо, рецептик замечательный
     
  7. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    oylunacu нравится это.
  8. Ух ты! Как красиво и просто!
     
  9. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  10. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Amwnoicvr нравится это.
  11. Оооочень вкусно получилось