Простой рецепт картофельных биточков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 419 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 419 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 1 кг
Яйцо куриное 2 штуки
Соль 1 чайная ложка
Пшеничная мука 35 г
Сливочное масло 40 г
Растительное масло 30 мл
Пошаговое приготовление
Сначала очистите картофель и отварите его в чуть подсоленной воде, и, как только картофель приготовится, то воду нужно слить, в картошку положить сливочное масло и хорошо размять в пюре. Теперь к этому пюре надо положить, примерно, полторы ложки муки, два яйца и вымешать смесь до однородного состояния (муки может понадобиться больше).
Из теста, которое у нас получилось, лепим биточки, формуем кругленькие котлетки и обжариваем на горячей сковородке с любым растительным маслом. Жарить биточки нужно столько, пока на них не появится золотистая корочка. Потом нужно котлетки перевернуть и обжарить еще и со второй стороны.
Подавать горячие биточки со сметаной или овощным салатом, с соусом грибным и майонезом (холодные они тоже очень вкусные).
