Томаты, фаршированные курицей и киноа

Интересная подача невероятно вкусной и полезной закуски с большим содержанием белка, клетчатки и витаминов станет изюминкой обеда и удивит гостей.

Простой рецепт томатов, фаршированных курицей и киноа европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Томаты 6 шт.
• Киноа (готовая) 3 чашки
• Куриная грудка 200 г
• Сельдерей 1 стебель
• Лук 1 шт.
• Семена укропа 1/1, ч. л.
• Порошок чили 1/1, ч. л.
• Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
• Растительное масло несколько капель

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Застелите противень пергаментом для выпечки.
3. Нарежьте сельдерей.
4. Нарежьте курицу мелкими кусочками.
5. Мелко порубите лук.
6. С помидоров срежьте «крышечки», ложкой уберите зернышки и мякоть.
7. Обжарьте курицу, сельдерей, лук и семена укропа на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Выложите смесь из сковороды в большую миску, добавьте киноа, порошок чили и перемешайте. Если нужно добавьте больше соли и перца.
10. Заполните начинкой каждый помидор.
11. Выложите томаты на противень и накройте «крышечками».
12. Отправьте в духовку и запекайте 25-30 минут.
13. Подавайте горячими.