Очень интересное сочетание свеклы, курицы и красной фасоли. Пикантность придает копченая курица и жареный лук. Часто этот салат не делаю, но он стоит того. Попробуйте и вы салат с курицей и свеклой!
В салат также можно немножко добавить и чеснока, вместо лука, это также придаст ему пикантности.
Количество порций: 6
Простой рецепт салата с курицей и свеклой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 209 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 209 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Отварная свекла, среднего размера — 2 Штуки
Куриная грудка копченая — 300 Грамм
Консервированная фасоль — 1 Штука (Банка)
Яйцо вареное — 2-3 Штук
Лук репчатый — 1 Штука
Майонез — По вкусу
Сахар — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Для того, чтобы приготовить салат с курице и свеклой нам понадобится, конечно же, курица, а вернее куриная копченая грудка, которую нужно порезать на кубики.
К курице, в миску, добавляем и натертую на крупной терке вареную свеклу, посмотрите, по объему свеклы должно быть примерно в 1,5 раза больше чем курицы.
Салат придуман с фасолью, потому открываем банку с фасолью, сливаем из нее воду, но немного, совсем немного оставляем, для того, чтобы салат получился сочным. И фасоль, также отправляется к курице и свекле.
Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Я при жарке лука всегда добавляю щепотку сахара. Для лука он дает золотистый цвет, а в готовом блюде выступает, как усилитель вкуса. Вареные яйца очистить, порезать. Охлажденный лук и яйца добавить в салат.
Удалить Добавить майонез, перемешать. Майонез можно заменить на соус из ряженки (взбить 1 стакан ряженки, 1 чайную ложку лимонного сока + горчица и соль по вкусу) или другой заправкой по Вашему вкусу. Вот и все, выкладываем в салатник или на тарелки и снимаем пробу.
