Очень простой рецепт безе с мятной карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часа 50 минутКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на десять порцийСоль 0,125 чайной ложкиЯичный белок 2 штукиВинный камень 0,125 чайной ложкиСахар ½ стаканаМятная карамель 3 штукиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 105 градусов. Раскрошите карамель.В большой миске взбейте белки с солью и кремом тартар в крепкую пену.Постепенно введите сахар и взбивайте еще примерно 7 минут.Переложите белки в кондитерский мешок или выложите ложкой на застеленный фольгой противень небольшими кучками.Сверху посыпьте карамелью и отправьте в духовку 1–1,5 часа. затем выключите духовку и оставьте в духовке остывать еще на 1 час.