Вкусное и полезное блюдо, прекракрасно подойдет к птице, мясу или рыбе, хотя в тандеме с картофелем вполне сытное и самодостаточное само по себе! Прекрасным дополнением служит сыр фета, попробуйте! Удобно еще и тем, что все готовится в одной кастрюле или как называют такие блюда - кассерол, а главное, здорово, что посуду мыть не нужно!
Непростой рецепт араки - зеленого горошка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 24 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 23
Количество калории: 24 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
1. Зеленый горошек — 500 г
2. Помидор (спелые и мягкие) — 300 г
3. Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
4. Чеснок (крупные) — 2 зуб.
5. Масло оливковое — 4 ст. л.
6. Укроп — 3 ст. л.
7. Орегано — 1/1, ч. л.
8. Соль, перец по вкусу
9. Овощной бульон — 400 мл
10. Картофель (по желанию) — 3-4 шт
11. Сыр фета для сервировки
12. Морковь — 1 шт
Пошаговое приготовление
На дно кастрюли с толстым дном налить немного воды и поместить в неё лук натертый на крупной терке и дать воде выкипеть, при этом процессе удаляется неприятный и резкий запах лука. Добавить масло 2 ст. л. морковь нарезанную кружочками, очищенные от кожицы и натертые на терке помидоры. Тушить 3-4 минуты.
После чего добавить картофель, горошек, чеснок и специи, залить бульоном и тушить до готовности.
Дайте соусу хорошо выкипеть. За 1 минуту до конца готовки добавьте укроп, снимите с огня и влейте оставшееся масло.
Очень вкусно сервировать с сыром фета и черным свежим хлебушком.
