Несложный рецепт творожного пирога с ананасами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 220 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 220 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: День святого Валентина
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на три порции
масло сливочное (для теста + для карамели) 50 г + 100 г
сахар (для теста + для карамели) 50 г + 150 г
яйца куриные 2 шт.
творог 150 г
мука 100 г
крахмал 50 г
разрыхлитель 1 ч. л.
ананас (консервированный) 400 г
молоко коровье 4 ст. л.
кокосовая стружка 100 г
Пошаговое приготовление
Основа пирога - из нежного творожного теста, начинка - из кусочков сочного ананаса, а сверху пирог покрываает очень сладкая, хрустящая, кокосовая карамель.
Пирог, в который наша семья влюбилась с первого кусочка.
В первый раз я испекла пирог именно с ананасами, затем часто повторяла и с другими фруктами, ягодами, поэтому в качестве начинки рекомендую использовать: вишню, яблоки, груши.
Взбить масло (50 г) комнатной температуры с сахаром в пышную массу.
По одному ввести яйца, не переставая взбивать.
Добавить творог (я использовала домашний, приготовленный из деревенского молока).
Вмешать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку.
С помощью ложки вымесить тесто (получается липкое).
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня диаметром 21 см.
), формируя бортики (тесто выложить ложкой, а затем прямо в форме руками разровнять тесто по всей поверхности).
С ананасов слить жидкость и выложить в дуршлаг.
На тесто выложить кусочки ананаса.
Для карамели сливочное масло (100 г) нагреть с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпать стружку, довести до кипения и снять с огня.
