Такие румяные колобки с аппетитной хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой придутся по вкусу вашим домашним...Попросят добавки, вот увидите!Непростой рецепт румяных колобков с мясной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На природу, На обед, На праздник, Для детейСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Мясные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийкартофель — 500 гмука — 2-3 ст. л.яйцо (1 в пюре, 1 для обмакивания) — 2 штфарш свино - говяжий — 200 глук репчатый — 1 штчеснок — 1-2 зуб.сухари панировочные — 100-150 гзелень (в фарш)сольперец черный молотыйкуркума (в сухари) — 1 ч. л.растительное масло (для обжаривания)Пошаговое приготовлениеКартофель отвариваем (обязательно в мундире). Чистим его, толчем в пюре, солим по вкусу, добавляем муку и яйцо и как следует перемешиваем. Из получившегося теста формируем «колбасу», режем на небольшие кусочки из которых раскатываем лепешки. В центр каждой лепешки кладем начину. Начинка: в фарш добавляем мелко нарубленные чеснок, лук, зелень, соль, перец; перемешиваем. Формируем из лепешки шарик так, чтобы начинка нигде выползала наружу. Шарики кидаем в кастрюлю с кипящей водой примерно на 5 минут. Вынимаем, окунаем во взбитое яйцо, обваливаем в панировочных сухарях с добавлением куркумы (для золотистого цвета), обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Выкладываем на салфетки, чтоб стек лишний жир. Подавать хорошо со сметаной или со сметанными соусами с добавлением зелени и чеснока. Приятного аппетита!
Именно румяные колобки с мясной начинкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
сегодня первый раз готовила румяные колобки с мясной начинкой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.