Очень простой рецепт устриц в ракушках с восточным соусом миньонет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 26 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 26 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Рисовый уксус ¼ стакана
Тертый имбирь 1,5 чайные ложки
Зеленый лук 1 стебель
Лимонная цедра ½ чайной ложки
Свежие устрицы 12 штук
Пошаговое приготовление
В маленькой миске смешайте рисовый уксус, тертый имбирь, мелко нарезанный зеленый лук (только зеленая часть) и лимонную цедру. Оставьте на 15 минут.
Чтобы открыть устрицы, прижимайте по 1 штуке кухонным полотенцем к столу и острым ножом подцепляйте и открывайте. Проведите ножом внутри и снимите верхнюю ракушку. Подцепите ножом устрицу, отделив от ракушки и оставьте в ней. Повторите тоже самое с оставшимися.
Выложите устрицы на 2 тарелки. Соус разлейте по 2 небольшим мискам и поставьте в центр тарелок. Подавайте.
Это традиционный соус для свежих устриц. Соус так же отлично подходит к припущенным на пару моллюскам.
