Непростой рецепт японской лапши с сыром Тофа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 478 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 478 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Соевый соус 3 столовые ложки
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Сахар 2 чайные ложки
Тофу 200 г
Кукурузная мука ¼ стакана
Подсолнечное масло по вкусу
Спаржа 1 пучок
Бобы 50 г
Замороженный зеленый горошек 50 г
Имбирь 1 кусок
Лапша 400 г
Листья кинзы по вкусу
Масло с чили по вкусу
Пошаговое приготовление
Смешайте в неглубокой миске соевый соус, уксус и сахар до полного растворения.
Тофу обсушите, нарежьте на 8 кубиков. Поместите тофу в маринад и переверните. Оставьте на 30 минут или больше. (Если маринуется несколько часов, держите в холодильнике. )
Когда сыр будет готов, разогрейте духовку.
Насыпьте муку в тарелку. Достаньте тофу из маринада, оставив маринад, и обмакните в муку со всех сторон.
Нагрейте широкую сковороду и добавьте подсолнечное масло.
Обжарьте тофу до темно - золотистого цвета и хрустящей корочки, используйте щипцы, чтобы переворачивать. Выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, затем держите в тепле в духовке.
Налейте 1 литр воды в кастрюлю среднего размера и добавьте оставшийся маринад. Доведите до кипения.
Добавьте спаржу, фасоль, горох, имбирь и лапшу. Тушите, пока овощи не станут нежными, около 3-4 минут.
Разложите в 4 тарелки и положите по 2 кубика тофу в каждую. Посыпьте листьями кориандра и полейте немного маслом чили.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о японской лапше с сыром тофа зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
