Уютный, ароматный завтрак выходного дня. Побалуй себя и домочадцев!
Полезный болгарский перец и сосиски в неповторимой сырно-сливочной массе уже при приготовлении вызывают аппетит. При запекании омлет более привлекателен меньшим количеством калорий, чем при обычной жарке.
Несложный рецепт запеченного омлета с сосисками и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 168 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 168 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Яйца 6 шт.
Молоко 80 мл
Твёрдый сыр 100 гр
Сосиски 100 гр
Болгарский перец (я брала крупный перец зеленого цвета) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Растительное масло 1 стол. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Сосиски и лук нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец разрезать вдоль пополам, удалить плодоножку и вынуть семенную часть, также нарезать мелкими кубиками. На сковороде подогреть масло и положить в него измельченную дольку чеснока, лук и обжарить до золотистого цвета, добавить сосиски и перец, посолить и поперчить. Перемешать и жарить 5-7 минут, пока перец не станет мягким. Это лучше делать в сковороде со съемной ручкой, чтобы в ней же и запечь потом омлет.
Яйца, молоко, соль и перец слегка сбить в большой миске. Сыр натереть. Отложить 20 грам сыра, остальное перемешать с яично - молочной смесью. Можно в основу положить творожный сыр, а для сырной корочки взять 20 грам тертого пармезана.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать 40-45 минут, за 5 минут до окончания посыпать тертым сыром.
Готовый запеченный омлет остудить 5-7 минут, за это время он станет тверже, и нарезать на порции. Приятного аппетита!
