Простой рецепт классических роллов японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 174 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 174 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Соленая семга 300 г.
Креветки 300 г.
Огурец 1 шт.
Водоросль нори 1 упак.
Рис для суши 200 г.
Рисовый уксус 50 мл.
Морская соль 1 ч. ложк
Сахар 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Данный вид роллов достаточно специфичен. Не все смогут есть морепродукты, а их здесь несколько, и семга, и креветки. Но, и то, и другое дополняет друг друга, поэтому получается очень вкусно. Не станем тянуть, приступим к готовке. Рис нужно хорошенько промыть и сварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
Пока настаивается рис нужно приготовить для него соус. Для этого смешайте уксус с сахаром и солью. Желательно конечно брать морскую соль, не поваренную. Вылейте получившийся соус в рис и хорошенько перемешайте. Соленую рыбу нужно нарезать тонкими полосками.
Огурец нужно помыть и почистить, снимайте кожуру тонко, не так, чтобы вместе с ней удалилась половина огурца. Тонко порежьте очищенный плод. Резать нужно также на полосочки, как и рыбу. Порежьте нори на две ровные части. Одну положите на коврик. Рядом поставьте тарелку с водой, чтобы смачивать руки.
На лист нори нужно выложить 3 столовые ложки риса и равномерно распределите их по листу, руки регулярно смачивайте водой. В середину нужно положить сначала полосочки рыбы, затем креветки, и только потом порезанный огурец.
Сверните водоросль в ролл, освободите от коврика и нарежьте на небольшие кусочки (примерно 6-8 штук). Приятного аппетита!
