Простой рецепт салата корейского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 141 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 141 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Морская капуста сушеная 120 г.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Растительное масло 2 ст. ложк
Уксус 9% 1.5 ст. ложк
Перец черный молотый по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Сахар 0.5 ч. ложк
Смесь перцев по вкусу
Пошаговое приготовление
Обожаю салаты сделанные по - корейски, как только увижу лавку с корейскими салатами, например в супермаркете, то сразу набираю ассорти из всех салатов, но больше всего мне нравится морская капуста, во первых она очень вкусная, полезная и необычная, содержит в составе много йода и многие другие микроэлементы. Как то раз в магазине со специями увидел сухую морскую капусту и решил приготовить из нее салатик, вообщем начинаем. Размером этот пучок чуть больше вашего кулачка, но потом получится больше.
Выкладываем ее в емкость для салатика, запомните сколько ее в данной миске, потом будите сравнивать ее с другой.
Теперь замочим ее на несколько минут, примерно минут на восемь, это делаем для того, чтобы нее сошел песок и запах.
Далее сливаем воду, промываем капусту и снова заливаем водой, но уже оставляем на всю ночь, пока она не размякнет и немного взбухнет, чем то напоминает лапшу быстрого приготовления, только капусту нужно залить холодной водой.
Затем снова сливаем воду, хорошенько промываем капусту от остатка лишнего песка и укладываем на тарелочку для салатов.
Сверху натрем морковку, желательно на корейской терке, чтобы все было как у них, можно добавить немного сельдерея, но это на любителя.
Затем добавим измельченный чесночок, смесь перцев, сахар, уксус и соль. Отдельно нагреем масло и зальем им салатик.
Перемешаем и уберем в холодильник, примерно на три часа, чтобы настоялось. Приятных угощений!!!
