Пробовали лапшу с грибами? Могу подсказать кулинарный рецепт домашней лапшы, что несравненно вкуснее, чем покупная. Этот рецепт я узнала в деревне, уж простите – была в гостях, а в соседях поминки были, вот и позвали меня. В деревне все намного проще с этим, поминают всей деревней, с расходами не скупятся. Да и проще как-то выходит. Вот та же лапша, ее же можно и самим приготовить. Еда от этого не испортится.
Несложный рецепт супа лапша с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 198 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 2 ч 40 мин
Количество калории: 198 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты на две порции
Лук 1 шт.
Сушёные грибы 100 гр
Морковь 1 шт.
Сметана 0.5 стак. (200 мл)
Перец горошком по вкусу
Мука 1 стак. (200 мл)
Зелень по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Первым делом из муки, яиц, соли и воды замешиваем крутое тесто, как на пельмени, даже круче. Раскатываем его на тоненький пласт (почти как бумага толщиной) и нарезаем на лапшу ножом. Тут можно применить фантазию и нарезать тонко или толсто, подлиннее или покороче, уж как кому нравится. Нарезанную лапшу подсушиваем, накрыв полотенцем.
Грибы замачиваем на час - полтора. Отвариваем в той же воде. Бульон сцеживаем, грибы остужаем и нарезаем соломкой. Нарезанный лук и натертую на терке морковь обжариваем на растительном масле, добавляем грибы. В кипящую подсоленную воду положить поджаренные овощи с грибами, дать закипеть, заложить самодельную лапшу. Варить недолго – раскиснет. Подавать со сметаной.
Кстати – блюдо постное, очень хорошо во время поста, естественно без сметаны.
