Непростой рецепт куриных грудок в маковой панировке с пикантным салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ПовседневныйСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПтицаТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на четыре порцииГрудка куриная500 гЯйца куриные2 штМак (молотый) 100 гМука пшеничная2 ст. л.Крахмал картофельный2 ст. л.Сольпо вкусу Перец (свежемолотый) по вкусу Сухари панировочные1 ст. л.Фенхель 2-3 головкиАпельсин2 штМасло оливковое2-3 ст. л.Лимонный сок2 ст. л.СольПерецПошаговое приготовлениеКонсерваторам и скептикам не рекомендуется. Остальным – приятного аппетита!Мясо слегка отбить и нарезать небольшими кусочками или полосками.В мисочке взбить вилкой яйца. В другой емкости перемешать все компоненты для панировки, стараясь, чтобы не образовались комочки.Налить в сковороду масло слоем 2 см, разогреть. Кусочки мяса окунуть в яйца и затем запанировать в маковой смеси. Порциями обжарить с двух сторон и выложить на бумажные полотенца.Приготовить салат. Фенхель почистить, удалив верхнюю и нижнюю часть, разрезать пополам в длину, затем каждую половинку нарезать тонкими ломтиками. Апельсины очистить, вырезать дольки (или разобрать на дольки и удалить пленку), нарезать ломтиками. Аккуратно перемешать фенхель с апельсинами, посолить и поперчить по вкусу, заправить маслом и лимонным соком, перемешать.В порционные тарелки положить немного салата, на салат уложить кусочки мяса и подавать.Между прочим, салат вполне имеет право на самостоятельное существование. Можно приготовить и подать его совершенно независимо от курицы, добавив к перечисленным выше ингредиентам тонко нарезанную сиреневую луковицу и слегка посыпав листиками свежего тимьяна.Источник: i - lara. livejournal. com