Рецепт брики - приготовление мясной закуски в тесте с добавлением сыра и розмарина.
Количество порций: 2
Несложный рецепт бриков африканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 283 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 283 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: На ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Африканская кухня
Тип блюда: Бутерброды, Закуски
Ингредиенты на две порции
тесто слоеное — 450 Грамм (слоеное )
баранины — 250 Грамм (мякоть)
лук — 2 Штуки
кинза — 2 Штуки
розмарин — 2 Штуки
сыр пармезан — 2 Ст. ложки
оливковое масло — 6 Ст. ложек
масло сливочное — 3 Ст. ложки
яйца — 4 Штуки
перец черный молотый, соль — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Лук мелко шинкуется, после чего отправляется на раскаленную сковородку на 2-3 минуты, где и обжаривается на масле. Затем к нему присоединяется баранина и все жарится около 10 минут. По готовности снимите с огня, добавьте соль и перец, тертый сыр и мелкорубленую зелень. Перемешайте все ингредиенты.
Тесто раскатывается тонким слоем. В идеале должно получиться 4 сочня размером 15 х15 см. каждый перемазывается оливковым маслом с двух сторон, складывается по диагонали и снова разворачивается.
Положите на половинку каждого начинку и сделайте в ней небольшое углубление, в которое вбивается яйцо. Накройте начинку другое половиной и защипните оба края. Жарьте пирожок с каждой стороны по 5 минут. Оформлять при подаче можно как заблагорассудится.
