Простой рецепт шоколадных брауни с грецкими орехами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 510 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 510 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, Брауни
Ингредиенты на девять порций
Сливочное масло 175 г
Черный шоколад 70% 145 г
Сахар 175 г
Яйцо куриное 4 штуки
Пшеничная мука 140 г
Грецкие орехи 145 г
Пошаговое приготовление
Орехи помыть, выложить на бумагу для выпекания в один слой и обжарить в духовке при температуре 150 градусов (около 20 минут).
Разогрейте духовку до 180 С. В квадратную форму (24*24) выложите крест - накрест 2 полоски бумаги для выпекания, оставив края выступающими за форму, смажьте сливочным маслом дно и борта формы.
На водяной бане растопите шоколад и слегка остудите его. Шоколад должен быть чуть теплым, когда вы начнете смешивать его с другими ингредиентами.
В миксере взбейте масло до мягкого кремообразного состояния, добавьте шоколад. Постепенно, по одному добавьте яйца, сахар, муку и орехи.
Распределите тесто в форме и выровняйте поверхность при помощи силиконовой лопаточки.
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 С. Результат должен быть следующим: поверхность – сухая и достаточно плотная корочка, а внутри – влажное тесто (проверить зубочисткой или ножом).
После выпекания корж должен постоять около 30 минут в форме, после чего, используя выступающие края бумаги для выпекания, достать его из формы и дать еще 30 минут на окончательное остывание. Нарезать корж на равные квадраты.
Хранить при комнатной температуре, в контейнере или затянутыми пищевой пленкой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадные брауни с грецкими орехами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
