Простой рецепт тирамису итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 84 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 84 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Десерт
Ингредиенты на шесть порций
сливочный сыр маскарпоне – 400 г
пудра сахарная – 0,5 стакана
коньяк (амаретто, рома) – 2 ст. л.
яйца – 5 шт.
кофе – 250 мл (крепкий)
бисквит (или 1 упаковка печенья Дамские пальчики)
какао - порошок – 2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Отделить белки от желтков, взбить желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 3-4 раза, добавить сыр маскарпоне и хорошо вымесить.
Взбить белки в крепкую пену, добавить в сырную смесь и аккуратно перемешать.
Разрезать бисквит на небольшие полоски. В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита, в форму одним слоем выложить бисквит.
Выложить слой сырной смеси на кусочки бисквита, затем снова бисквит и снова крем (последним должен оказаться слой крема) и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей присыпать какао - порошком.
