Несложный рецепт желтого карри с говядиной и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 814 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 814 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииЖелтая паста карри 6 столовых ложекКокосовое молоко 1 банкаГовядина 400 гРис 200 гКартофель 3 штукиЛистья лайма 5 штукСок лайма 2 столовые ложкиРыбный соус 2 столовые ложкиПальмовый сахар 2 столовые ложкиСвежий корень имбиря 200 гСвежая кинза 1 пучокПошаговое приготовлениеПодготовьте ингредиенты: картофель и мясо нарежьте произвольно, на куски среднего размера. Имбирь очистите и измельчите.Не встряхивая банку (чтобы не смешать слои кокосовых сливок, молока и воды), аккуратно вылейте в разогретую глубокую сковороду верхний густой слой кокосового молока, похожий по своей консистенции на сливки. Разведите в этой жидкости пасту карри до однородного состояния. Затем влейте оставшуюся часть молока, доведите до кипения, добавьте в сковороду мясо, имбирь и листья лайма. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите в течение 1–1,5 часов (в зависимости от размера кусков мяса), пока говядина не станет нежной.Добавьте в сковороду картофель и тушите еще 20 минут, до тех пор, пока он не станет совсем тающим.Влейте сок лайма, рыбный соус и добавьте сахар. На этом этапе обязательно нужно попробовать, не стоит ли добавить соленого, сладкого или кислого.Подавать, посыпав зеленью кинзы. По желанию, можно добавить рис, что значительно улучшает текстуру блюда.Приятного аппетита!Картофель можно заменить тыквой, она готовится быстрее и вкус у нее просто волшебный.
Рецепт желтого карри с говядиной и картофелем понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо