Необычный пивной суп с сыром отлично подойдет для вечеринки с друзьями, когда вы проводите время у телевизора и смотрите, скажем, соревнования. Такой суп идеален с французским батоном или картошкой. Пивной суп с сыром - отличная альтернатива надоевшим на вечеринках сухим закускам. Он - сытный, яркий, пивной, в конце концов! А варится он просто и быстро. Если у вас есть готовый бульон, то с супом вы справитесь в два счета.Количество порций: 4-5Несложный рецепт пивного супа с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: ФуршетСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на семь порцийМасло сливочное — 40 ГраммСельдерей, стебли — 3 ШтукиЛуковица — 1 ШтукаМука — 6-7 Ст. ложекЖелтый твердый сыр — 300 ГраммСливки жирные — 3/3, СтаканаБульон (куриный или овощной) — 5 Стаканов (или бульонный кубик и вода)Пиво светлое — 330 МиллилитровСоль, перец — - По вкусуЗеленый лук (перья) — - По вкусу (для украшения)Пошаговое приготовлениеМасло растопите в большой кастрюле на среднем огне.Почистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками сельдерей и репчатый лук.Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и жарьте, помешивая, до мягкости.Когда овощи обжарятся, можно их взбить блендером или оставить так, как есть. Все зависит от ваших предпочтений. Более тягучий суп - пюре получится из взбитых блендером овощей. Постепенно в кастрюлю введите муку, помешивая. В другой кастрюле прогрейте бульон или вскипятите воду и растворите в ней бульон.Сыр натрите на крупной терке, добавьте в суп, мешайте до растворения на медленном огне. Затем очень медленно введите пиво. Перемешайте. Суп должен вариться на медленном огне в течение 20 минут.Подавайте суп, украсив измельченным зеленым луком. Можно такой суп подать в качестве соуса с крекерами или сухариками. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пивном супе с сыром зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!