Предлагаю приготовить нежные и сочные белковые котлеты. Название своё они получили из-за того, что преимущественно в их состав входят белки. Это и белки творога, и белки куриной грудки, и белки яиц.

Обогащает вкус котлет присутствие в фарше мускатного ореха. Очень выгодно готовить такие котлеты, если от приготовления каких-либо блюд остались неиспользованные белки.

Простой рецепт белковых котлет европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Куриная грудка 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное 80 мл
• Мускатный орех молотый 0.3 ч. л.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Творог 350 г
• Яйца куриные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления белковых котлет нам понадобится куриная грудка, 4 белка яиц, творог, подсолнечное масло, соль, перец, мускатный орех.
2. Куриное филе помыть, порезать небольшими кубиками.
3. В чаше кухонного комбайна соединить куриное филе, творог, белки.
4. Измельчить до образования однородной массы (3-4 минуты).
5. Добавить соль, перец, мускатный орех.
6. На сковороде разогреть подсолнечное масло и ложкой выкладывать массу в виде небольших лепёшек. Обжарить котлеты с обеих сторон до готовности.
7. Белковые котлеты готовы.