Картофель «По-чеховски» – очень весеннее овощное блюдо! Предлагаю на маевку приготовить именно его!Несложный рецепт картофеля "По-чеховски" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На природу, На ужин, На обед, ВегетарианскиеСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийкартофель (молодой) — 1 кгмасло сливочное — 100 гтомат (крупный) — 1 штбаклажан — 1 штперец болгарский — 1 штсметана — 2 ст. л.чеснок — 2 зуб.зелень (лук и укроп)сольперец черный молотыйПошаговое приготовлениеОвощи: баклажан, томат и болгарский перец запекаем в духовке до обугливания, снимаем кожицу, у перца вынимаем семена, складываем овощи в блендер, добавляем 2 столовых ложки сметаны, соль, перец, взбиваем массу до однородности, перекладываем в керамический горшочек и запекаем в разогретой до 170 С духовке 10 минут. Картофель моем, делаем надрезы наискось. Смешиваем сливочное масло, рубленую зелень (укроп и лук), давленый чеснок и соль. Смесью обмазываем картофель, заворачиваем в фольгу, запекаем в разогретой до 170 С духовке 30 минут. Подаем с соусом.Приятного аппетита!