Классическое блюдо, традиционное для большинства новогодних столов, без которого праздник просто не наступит. Перед вами очень простой вариант, как приготовить холодец из куриной грудки с желатином.
В данном случае рецепт приготовления холодца из куриной грудки с желатином упрощен тем, что используется кухонная техника - мультиварка. Но при желании вы можете традиционно сварить его на плите. Дополнительно украсить для подачи блюдо можно не только морковью, но и консервированным горошком, отварным яйцом, а также овощами по вкусу.
Количество порций: 6-8
Простой рецепт холодца из куриной грудки с желатином русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 ч. Содержит всего 296 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 12 ч
Количество калории: 296 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски, Холодец
Ингредиенты на три порции
Грудка куриная — 500 Грамм
Голень или бедро — 300 Грамм
Морковь — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 5-6 Зубчиков
Лавровый лист — 1-2 Штук
Соль — По вкусу
Желатин — 20 Грамм
Пошаговое приготовление
Подготовьте овощи (луковицу, морковь, чеснок, специи). Вымойте кусочки птицы. Кроме грудки желательно использовать еще бедрышки или голени.
Выложите в чашу (или кастрюлю, если рецепт приготовления холодца из куриной грудки с желатином рассчитан на плиту) мультиварки, залейте водой. Установите режим «Холодец» или «Суп» примерно на 90 минут.
В небольшом количестве воды растворите желатин, дайте ему хорошо разойтись. Бульон процедите несколько раз, предварительно достав курицу и овощи, и соедините с желатином. Как следует перемешайте.
Чуть остывшую птицу разберите, отделив филе. Подготовьте форму, на дно которой выложите мясо и при желании кусочки моркови или других овощей. Залейте бульоном.
Отправьте в холодильник, дайте блюду хорошо застыть. Вот и все, аппетитный, при этом нежирный и очень вкусный холодец из куриной грудки с желатином в домашних условиях готов.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на холодец из куриной грудки с желатином (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
