Несложный рецепт писсаладье французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 211 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часа 50 минутКоличество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухняИнгредиенты на двенадцать порцийСухие дрожжи 1 чайная ложкаПшеничная мука 3 стаканаОливковое масло extra virgin ¾ стаканаСоль 1 столовая ложкаАнчоусы 20 штукРепчатый лук 12 головокТимьян 4 стебляРозмарин 2 стебляЛавровый лист 2 штукиМаслины без косточек 12 штукМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазвести дрожжи теплой водой, дать постоять около 10 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки. Смешать c мукой, ¼ стакана оливкового масла, солью и вымешать до тех пор, пока тесто не начнёт собираться. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой и вымесить до однородной консистенции в течение 6 минут. Переложить в чашу, предварительно смазанную оливковым маслом, и накрыть пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час или пока тесто не увеличиться в размере в 2 раза.Тем временем, приготовить начинку: оставшееся масло разогреть в сковороде на среднем огне, добавить мелко нарезанные анчоусы и готовить, постоянно помешивая, около 7 минут до тех пор, пока анчоусы не растворяться в масле. Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к анчоусам вместе с травами, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить, изредка помешивая, до мягкости около 1 часа. Снять крышку и готовить еще 30 минут, до тех пор пока лук не станет золотистого цвета, а жидкость не выпарится. Снять с огня, достать стебли розмарина и тимьяна, лавровый лист и дать остыть.Разогреть духовку до 200 С. Снять пленку с теста, и раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Застелить противень пергаментной бумагой и переложить на него тесто. Ровным слоем выложить на тесто луковую начинку. Оливки разрезать пополам и выложить поверх начинки. Неплотно накрыть тарт пленкой, дать постоять еще 1 час, чтобы расстоялось тесто. Выпекать 20 минут, пока тесто не станет золотистым. Дать постоять 10 минут, прежде чем разрезать на квадраты и подавать.
@Gegnuqxo, рецепт писсаладье ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!