Очумелая штука,скажу! Тесто просто волшебное,нежное,сливочно-песочно-дрожжевое.Это просто наслаждение!!! Этот венок тоже рецепт от сестер Симили.
Непростой рецепт пирог "Анжелики" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 68 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 68 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На праздник, Для детей, К чаю, На полдник
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Тесто 1
мука — 135 г
сухие дрожжи (на полкило муки) — 1 пач.
вода теплая — 75 мл
сахар — 1 ч. л.
Тесто 2
мука — 400 г
масло сливочное мягкое — 120 г
молоко — 120 мл
сахар — 75 г
желтки — 3 шт
соль (без верха) — 1 ч. л.
Начинка
сливочное масло мягкое — 50 г
изюм, шоколад, курага - варианты
Пошаговое приготовление
Делаем 2 вида теста - не надо охать и ахать - все очень быстро и не хлопотно - результат восхитит!!!Дрожжи с сахаром растворить в воде. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть и убрать в теплое место на 30 минут.
Масло, сахар, соль, молоко и желтки растираем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Накрываем и оставляем на столе, если не прошло еще 30 минут.
Соединяем два теста, вымешиваем, накрываем и в теплое место на час - два.
Достали тесто, раскатали в прямоугольник, смазали растопленным маслом и посыпали начинкой.
Завернули в рулет и разрезали в длину. Развернули срезом вверх и переплели между собой. Свернули в круг, закрепили концы. Накрыли и в теплое место на 40 мин. Духовку разогреть на 190. Печь 25 минут.
