Непростой рецепт креветок по‑креольски (Shrimp Creole) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 619 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 619 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняИнгредиенты на две порцииОчищенные королевские креветки 12 штукСливочное масло 4 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаПерец чили 1 штукаКрасный сладкий перец ½ штукиЛавровый лист 2 штукиСельдерей 1 стебельПаприка 1 чайная ложкаТоматный сок 200 млПомидоры в собственном соку ½ банкиВустерширский соус 3 столовые ложкиОстрый томатный соус 3 чайные ложкиМелко рубленный чеснок 1 зубчикКукурузный крахмал 1,5 чайные ложкиВода 100 млПошаговое приготовлениеРастапливаем две столовые ложки масла в сковороде с толстым дном.Тушим в масле мелко нарезанные овощи: чеснок, лук, болгарский перец и перец чили, сельдерей.Добавляем в овощи лавровый лист на 2–3 минуты, затем лист нужно убрать.Через 4 минуты добавляем для цвета паприку, резаные томаты и томатный сок, тщательно перемешиваемым.Добавляем вустерширкий и томатный соус (в крайнем случае можно обойтись без томатного).Тушим до полного испарения жидкости.Смешиваем воду и крахмал, вливаем к овощам, перемешиваем.Готовом примерно две минуты до готовности крахмала и характерной для соуса тягучей консистенции.Обжариваем креветки в оставшемся масле.Выливаем соус к креветкам и тщательно перемешиваем.Очень вкусно креветки по-креольски подать с рисом!