Приготовить картофельные чипсы дома довольно просто! Всё что потребуется, так это картофель, растительное масло и немного терпения! Конечно это довольно жирный продукт, но в отличии от магазинных чипсов, натуральные и в умеренных количествах, безвредные. Такие чипсы, во времена моего детства продавались в магазинах, но были редкостью и назывались они хрустящим картофелем.
Очень простой рецепт картофельных чипсов на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 80 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 80 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На природу, Для детей
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Картофель — 5-6 шт
Масло растительное (для фритюра)
Соль (, желательно мелкая по вкусу)
Перец черный (или паприка, сушеный чеснок, по вкусу и желанию)
Пошаговое приготовление
Картофель помыть, очистить. Порезать тонкими ломтиками или потереть на волнообразной терке для тонких ломтиков. Ломтики обсушить бумажным или льняным полотенцем от излишней влаги.
В широкой сковороде разогреть растительное масло. Масла не жалейте! Выкладываем первую порцию картофельных ломтиков, они должны свободно плавать в масле.
Жарим на сильном огне до золотистого цвета.
Вынимаем шумовкой, кладем на дуршлаг или сито, бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Посыпаем, пока не остыли солью и если хотим, перцем и т. д. А в сковороду кладем следующую порцию картофеля. И так пока не пожарим все картофельные ломтики.
