Кабачковые оладьи очень любимы в моей семье. Я постоянно пеку разные оладушки на завтрак. Для разнообразия решила приготовить оладьи из кабачков с припёком. Эти оладьи хороши тем, что их можно отнести и к сладким, и к солёным блюдам. Подав к ним сметану или чесночный соус у нас получится полноценный завтрак, а с вареньем эти оладьи отлично подойдут для чаепития. Вообщем, кому как нравится!
Простой рецепт оладий из кабачков с припёком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 26 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 26 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Ужин, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Кабачок 1 шт.
Кефир 400 мл
Масло подсолнечное рафинированное 80 мл
Мука пшеничная 320 г
Сода 0.5 ч. л.
Соль 1 щепотка
Пошаговое приготовление
Для приготовления оладий нам понадобится кабачок или цукини, кефир, мука, подсолнечное масло, сода и соль. Я использовала часть цукини и часть кабачка.
Нарезать кабачки кружочками, толщиной 5 мм.
Муку просеять и влить кефир.
Добавить в тесто соду и соль, быстро перемешать. Тесто должно быть густое, но льющееся.
Разогреть в сковороде масло, столовой ложкой выложить порции теста.
Сразу же, в центр теста, положить кружок кабачка, немного вдавить и посолить. Пока сделала снимок теста без кабачка, оно успело слегка схватиться. Остальные выкладывала уже как положено.
Когда нижняя сторона поджарится — оладьи перевернуть кабачком вниз и также пожарить.
Готовые оладьи выкладывать на тарелку стопкой. Приятного аппетита!
