Свинина по этому рецепту получается мягкой, сочной и очень вкусной.Очень простой рецепт свинины барбекю домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 680 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 680 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, МясоИнгредиенты на четыре порцииСвиная шейка 800 гПомидоры красные 300 гПерец сладкий красный (паприка) 1 шт.Перец чили 1 шт.Соль 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеМясо нарежьте поперек волокон толщиной около 1,5 см. Лучше, если мясо будет нежирным.Помидоры и перец очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте. Затем пропустите овощи через блендер.Мясо залейте измельченными овощами и оставьте на 1 час в прохладном месте. Один раз переверните в процессе маринования.Разожгите угли в барбекюшнице или мангале с решеткой. Дождитесь, пока пламя исчезнет, а угли станут беловатыми. Разложите мясо на решетке.Готовьте, переворачивая время от времени, пока свинина не будет готова. Следите, чтобы мясо не подгорало, но и не пересушите мясо. Из него должен вытекать прозрачный сок при прокалывании.Подавайте горячим, лучший гарнир для такой свинины это овощной салат или овощи на гриле.