Несложный рецепт ленивых голубцов с курицей и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 174 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 174 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриный фарш 300 г.
Рис 0.5 стак.
Капуста белокочанная 300 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Пищевая соль 0.5 ч. ложк
Перец черный молотый 0.2 ч. ложк
Мука пшеничная 3 ст. ложк
Растительное масло 3 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Голубцы – любимое блюдо во многих семьях. Но приготовление классических голубцов кажется многим хозяйкам слишком трудоемким и длительным процессом, и это на самом деле так. Предлагаю вам побаловать семью ленивыми голубцами с рисом и курицей, которые имеют привычный вкус, но не занимают много времени. Все ингредиенты для фарша, включая капусту, смешиваются в однородную массу, после этого формируются котлетки, которые и обжариваются на сковороде. Мясо для ленивых голубцов можно брать любое – курицу, свинину, говядину. Рис отвариваем до полуготовности. Очень важно, чтобы рис был рассыпчатым, а не превратился в кашу. Промываем его и остужаем.
В емкость с отварным рисом добавляем капусту. Капусту следует измельчить, используя мясорубку, терку или блендер.
После этого добавляем мясную прокрутку. Я использовала готовый куриный фарш.
Вбиваем в фарш яйцо, добавляем измельченный чеснок, лук, соль, перец.
Хорошенько перемешиваем фарш для голубцов.
Смоченными в воде руками из фарша лепим котлетки привычной формы и размера. Обваливаем их в муке.
Обжариваем на постном масле при закрытой крышке. Так как я использую куриный фарш, то мои ленивые голубцы готовятся достаточно быстро. После обжарки они уже готовы к употреблению. Ленивые голубцы из свинины или говядины нуждаются в дополнительном тушении. Кстати, часть голубцов можно заморозить и приготовить в следующий раз. Они отлично хранятся в морозильной камере.
Ленивые голубцы с курицей и рисом готовы. Подавайте их на обед в горячем виде.
