Несложный рецепт салата из крабов с яйцом и фунчозой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 258 килокалорий.
Время подготовки: 24 ч
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 258 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Встреча с друзьями
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
6 яиц
180 г готового мяса краба
180 г соуса «Спайси»
180 г мякоти ананаса
250 г китайской капусты
100 г фунчозы (рисовой вермишели)
кожура от 3 свекол или сок 1 свеклы
2 ст. л. сахара
3 ст. л. яблочного уксуса
перец чили и укроп для украшения
Пошаговое приготовление
Приготовьте маринад для яиц: сварите кожуру свеклы в 1 л холодной воды в течение 10 мин. или просто смешайте воду с соком. Добавьте сахар и уксус. Сварите яйца вкрутую, выньте, немного остудите и прокатайте по столу, чтобы треснула скорлупа. Положите в маринад на 24 ч.
Ананасы нарежьте пластами и слегка обжарьте на гриле или на сковороде - гриль. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Нарежьте листья китайской капусты небольшими квадратиками. Фунчозу залейте кипятком на 1 мин., откиньте на сито и промойте холодной водой, обсушите.
Очистите яйца и разрежьте на четвертинки. Смешайте пекинскую капусту, ананасы и фунчозу, заправьте соусом «Спайси». Выложите на тарелки. Сверху выложите кусочки крабов и яйца. Украсьте колечками чили и укропом
Вы можете приготовить яйца другого цвета. Например, «чайные»– маринуйте их в крепком чае, можно лапсанг сушонг, тогда они будут как бы копченые. Или желтые – в настое куркумы. Или зеленые – в соке шпината и петрушки.
