Кунжутное бурфи - очень вкусное лакомство, родом из Индии. Бурфи с санскрита переводится как молочная помадка. Однако рецепт кунжутного бурфи модернизирует классический вкус этого необычного десерта. Кунжутное бурфи следует готовить точно по рецепту, потому что сделав что-то не так, оно может стать рассыпчатым и его сложно будет нарезать на кубики. Важно не передержать бурфи в холодильнике. И также важно почувствовать, когда смесь для будущего лакомства уже готова. Определять нужно по запаху и цвету. Желаю удачи!Количество порций: 3-4Очень простой рецепт кунжутного бурфи индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Для детейСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: ДесертыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийсливочное масло — 200 Граммсемена кунжута — 100 Граммсухое молоко — 100 Граммсахарная пудра — 75 ГраммПошаговое приготовлениеСковородку разогреть и растопить на ней сливочное масло.Когда масло начнет закипать и бурлить, добавить семена кунжута и слегка обжарить.После того как кунжут слегка потемнеет, добавить в сковородку сухое молоко и сахарную пудру.Получившуюся массу хорошенько перемешать деревянной ложкой или лопаткой.Далее смесь следует перелить в смазанную маслом форму и отправить застывать в холодильник примерно на час. После того, как бурфи полностью застынет, нарезать его кубиками.