Вкусные закусочные бутерброды с баклажанами, обжаренными на гриле, свежими помидорами и ароматной сливчоной сырно-базиликовой корочкой! Такие бутерброды можно подавать как на закуску, так и к перым блюдам вместо хлеба, к примеру, куриному бульону! Чем сырная корочка будет толще —тем вкуснее получится!Простой рецепт бутербродов под сырно-базиликовой корочкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииБазилик фиолетовый свежий 0.5 пучокБаклажаны синие 1 шт.Батон французский 1 шт.Масло сливочное 75 гПерец чёрный молотый 0.5 ч. л.Помидоры 3 шт.Соль 1 ч. л.Сыр твёрдый 300 гЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовим необходимые ингредиенты: длинный баклажан или 2 обычного размера, помидоры, твёрдый сыр, яйцо, свежий базилик, нарезанный кусочками багет, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец.Нарежем тонкими ломтиками баклажан и помидоры.Нарезанный багет смазываем тонким слоем мягкого сливочного масла.Натрём на крупной тёрке твёрдый сыр, добавим к нему яйцо и нарезанный мелко свежий базилик.Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.Кольца баклажана обжарим на гриле с двух сторон, слегка присолив в процессе.На ломтики багета выкладываем по 1-2 колечка баклажана - гриль.На баклажаны выкладываем по 1 колечку помидора.Сверху на каждый ломтик выкладываем сырную массу.Запекаем в разогретой до 180 °C духовке, пока сыр не расплавится. К столу бутерброды следует подавать в горячем виде, украсив листиками базилика.
@xuwebo, спасибо за новый вариант бутербродов под сырно-базиликовой корочкой. Нужно будет обязательно попробовать