Манты — традиционное восточное блюдо. Они имеют потрясающий вкус, мясо очень сочное и нежное. Подавайте манты со сметаной, томатным соусом или чесночным.
Простой рецепт мантов с мясом восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 40 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 40 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: На пару
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на шесть порций
Мука 500 г
Вода 200 мл
Соль по вкус
Фарш (свинина - говядина) 700 г
Лук репчатый 4 шт.
Перец по вкусу
Сметана по вкусу
Масло сливочное по вкусу
Пошаговое приготовление
В глубокой миске просейте муку, добавьте воду и соль и замесите тесто. По необходимости, добавьте воду или муку. Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте настояться в течение 60-70 минут. Тесто станет мягким.
Лук репчатый нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в мясо. Посолите, поперчите и добавьте ~30 мл воды. Перемешайте.
Тесто раскатайте в толстую колбаску и нарежьте на небольшие куски (длиной ~3 см). Скатайте из кусков шарики.
Каждый кусок теста раскатайте в тонкий блин. На середину блина выложите ~ 1 ст. л. фарша.
Слепите края блина, сжимая тесто пальцами. Начинка должна быть полностью закрыта.
Возьмите мантоварку и все ярусы смажьте сливочным маслом. Выложите на них манты на расстоянии друг от друга. Сбрызните холодной водой. Готовьте в течение 40-45 минут на пару. Подавайте.
