Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Хочу предложить вам отличный вид закуски или второго блюда. Я просто приготовила его на завтрак. Подала к столу, но муж решил сделать из данного блюда бутерброд. На кусок хлеба выложил — и съел.

Мои домашние придумали новый способ подачи данного блюда. На кусочек черного хлеба кладете два кусочка варено-копченой колбасы. Сверху на колбасу два таких кружочка баклажана — и вкушаем сей бесценный продукт. Очень вкусно. Попробуйте.

Количество порций: 10

Простой рецепт баклажанов, запеченных с помидорами и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Баклажан — 3 Штуки
• Помидор — 5 Штук
• Сметана или майонез — По вкусу
• Шампиньоны — 100 Грамм
• Специи — По вкусу
• Сыр твердый — 150 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нужно нарезать кружочками. Посолите, и дайте полежать на столе 20 минут.
2. Противень застелите фольгой. Выложите баклажаны в один слой.
3. На каждый круг баклажана выложите нарезанные шампиньоны.
4. Чтобы грибы лучше лежали, я слегка смазала каждый кружочек баклажана майонезом (можно использовать сметану). На каждый гриб выложите по кусочку помидора.
5. Натрите на терке твердый сыр. Посыпьте им баклажаны.
6. Запекайте баклажаны в духовке около 20 минут. Подайте к столу слегка остывшими.