Непростой рецепт фаршированных макарон в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Макароны ракушки 400 г.
• Мясной фарш 700 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сметана 30% жирности 1 ст. ложк
• Базилик сушеный по вкусу
• Кинза по вкусу
• Сахар 1 ст. ложк
• Майонез 2 ст. ложк
• Хмели - сунели по вкусу
• Томатная паста 2 ст. ложк
• Растительное масло 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Такие макароны продаются практически в каждом магазине. Данное блюдо получается очень сытным и вкусным. Первое, что нам понадобится, это подготовить ингредиенты.
2. Готовим начинку: Лук (1 шт. ) порезать мелкими квадратиками.
3. Морковь (1 шт. ) аналогично.
4. Необходимо лук и морковь смешать с фаршем, поперчить, подсолить.
5. Начинить макаронные изделия фаршем. Делается это только руками. Немного уплотнить нажатием внутрь и выровнять легким движением руки.
6. Ставим воду в глубокой кастрюльке или сковороде.
7. В кипящую, немного подсоленную воду, опустить наши макароны и варить на среднем огне, аккуратно помешивая до готовности!
8. Макароны должны быть немного не доваренные. Бульон слить, но не весь, оставьте примерно 1/1, в приготовляемой посуде.
9. Готовим соус: Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
10. Тушим с закрытой крышкой, в небольшом количестве воды несколько минут. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем.
11. Добавляем сметану, сахар, хмели - сунели, нарезанную кинзу, базилик маленькую щепотку и небольшое количество растительного масла. Все солим по вкусу. Тушим помешивая 3-5 минут.
12. Вливаем соус на макароны и аккуратно перемешиваем.
13. Блюдо можно заправить немного майонезом. Приятного аппетита! Так же существует еще один вариант приготовления фаршированных макарон. Для этого сначала обжарьте макароны в небольшом количестве масла до золотистого цвета, дайте им остыть. Начинить. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень фольгой, залить макароны на 2/2, соусом, сверху плотно накрыть так же фольгой. . Выпекать до готовности. При подаче можно обсыпать тертым сыром.