Простой рецепт индейки, фаршированной рисом и сухофруктами индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 5 минут
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на одиннадцать порций

• индейка 1 шт.
• рис 100 г
• миндаль 50 г
• курага 50 г
• изюм 30 г
• зелень

Пошаговое приготовление

1. Рис промыть и отварить до полуготовности.
2. Добавить промытые изюм, курагу, очищенный миндаль, растопленное масло, толченую гвоздику, корицу.
3. Хорошо перемешать.
4. Индейку выпотрошить, промыть.
5. Начинить рисовым фаршем и зашить.
6. Фаршированную индейку положить на смазанный маслом противень, полить маслом и горячей водой.
7. Запекать в духовке до полной готовности.
8. Периодически поливать выделившимся жиром.
9. Готовую индейку разрубить на куски, положить на блюдо, вокруг разложить рисовую начинку, украсить зеленью петрушки.