Сложный рецепт чечевичного завтрака домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 507 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 507 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на две порцииЧечевица 200 гЧеснок 4 зубчикаРепчатый лук 2 головкиЗаатар 1,5 столовые ложкиГреческий йогурт 200 гМята 3 столовые ложкиСвежая кинза 1 пучокЗеленый салат 1 пучокШпинат 50 гОливковое масло 1,5 столовые ложкиЛимоны 1 штукаКуркума ½ чайной ложкиТертый имбирь 2 чайные ложкиЗамороженный зеленый горошек ½ стаканаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеДля чечевичного «масла» 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, несколько листьев салата и зелень мелко нарезать. Шпинат (удалив грубые стебли, если они имеются) нарезать. С половины лимона снять цедру и выдавить сок (потребуется 2–3 столовые ложки).Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, снизить огонь и томить мелко нарезанный лук и чеснок пять - шесть минут. Добавить специи и томить еще минуту. Выложить в миску, остудить. Добавить нарезанные листья шпината и салата, зелень, цедру, сок лимона, йогурт, соль и перец. Все хорошо перемешать.Для лепешек замочить чечевицу в литре воды на пять часов или на ночь, чтобы она хорошо размякла.Зеленый горошек залить кипятком, посолить, довести до кипения, убавить огонь и проварить пять минут. Выложить в ледяную воду. Откинуть на дуршлаг.Измельчить чечевицу в блендере вместе с имбирем, куркумой и чесноком, добавив около 100–130 мл воды. Посолить и поперчить, добавить мелко нарезанную луковицу, кинзу и горошек.Выпекать под крышкой на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом — три - четыре минуты на одной стороне и чуть меньше на другой, уже без крышки. Перед выпечкой тесто перемешивать.