Существует много начинок для самсы. Ведь, по сути, это пирожок, который делается из пресного или слоёного теста. Популярно это блюдо во многих странах, где каждый может сделать его по-своему.
Я решила попробовать сделать эту выпечку без мяса, а из того, что было на кухне. Поэтому расскажу вам, как приготовить самсу с картофелем. Эдакий вегетарианский вариант, только сверху я смазала тесто яйцом, чтобы оно заруменилась. Пряность блюду предаст достаточно большое количество чеснока.
Количество порций: 4
Простой рецепт самсы с картофелем восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 26 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 26 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Выпечка, Самса
Ингредиенты на четыре порции
Слоёное тесто — 500 Грамм (бездрожжевое)
Картофель — 4 Штуки
Яйцо — 1 Штука
Кунжут — 2 Ст. ложки
Зелёный лук — 1 Пучок
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре.
Картофель помойте, почистите и нарежьте небольшого размера кубиками.
Зелёный лук помойте, обсушите и мелко нарубите. Добавьте его к картофелю. Засыпьте специи и соль по вкусу.
Чеснок измельчите, добавьте его в начинку. Хорошо перемешайте.
Тесто разделите на квадраты, каждый из которых раскатайте в пласт.
Уложите в центр начинку. Заверните изделие, сложив большие концы в центр, а другие завернув. Всё как следует залепите, чтобы в процессе запекания начинка не выбралась наружу.
Переложите мучные изделия вниз швом на пергаментную бумагу на противне. Смажьте их яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте самсу при 180 градасух в течение 30 минут. Приятного аппетита!
