Плов со свининой и кунжутом — это ещё один из вариантов приготовления всем и без того известного узбекского блюда. Этот плов, естественно, не является классикой, так как он готовится с кунжутом и добавление базилика также не является обязательным, и может быть заменено на что-то другое, в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Простой рецепт плова со свининой и кунжутом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 3 мин
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Базилик сухой 2 щепотка
• Кунжут белый 1 ст. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец красный молотый 3 щепотка
• Рис круглозернистый 300 г
• Свинина 400 г
• Соль 3 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления плова со свининой и кунжутом нам понадобится рис, кунжут, перец красный молотый, базилик, лук репчатый, морковь, соль и свиное мясо.
2. Подготавливаем все необходимые ингредиенты для плова. Лук нарезаем мелкими кубиками, высыпаем на сковороду.
3. Морковь нарезаем ломтиками. Обжариваем на сковороде с маслом в течение 5-7 минут.
4. Затем кладём нарезанные кусочки мяса.
5. Готовим мясо в течение 1 часа, затем перчим по вкусу и солим.
6. Кладём базилик.
7. Кладём промытый заранее рис.
8. Наливаем воду на 2 пальца больше, чем риса, готовим до полной готовности. Солим по вкусу.
9. Соединяем мясо и рис.
10. Кладём кунжут и даём блюду немного настояться, после чего подаём на стол. Приятного аппетита!